step-by-step
Dieser Band bietet 500 abwechslungsreiche Rezepte aus den Küstenregionen von Italien über Frankreich, Griechenland und die Türkei bis Nordafrika. Von Vorspeisen, Gemüse und Salate über Fisch, Fleisch, Schalen- und Krustentiere bis hin zu Pasta, Pizza, Reis, Gnocchi sowie Nachspeisen. Mit über 300 farbigen Abbildungen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie wertvollen Tipps zum Thema Olivenöl, Kräuter und Gewürze. Alle Rezepte mit Kalorien-, Joule- und Nährwertangaben und Hinweisen zu Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad.
| Index | 3523 |
|---|---|
| Added Date | 06 November 2017 19:56:13 |
| Modified Date | 14 December 2022 07:30:56 |
mit Bild für Bild Beschreibungen der einzelnen Arbeitsschritte
Bei jedem Rezept sind drei Symbole für:
Zeitaufwand
Schwierikeitsgrad
Preisklasseteilweise
schnell / wenig / simpel
mittel
lange / teuer / schwer
Klappentext
Das neue, umfassende Grundkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene.
Die rund 600 besten Originalrezepte der mediterranen Küche für Vorspeisen und kleine Gerichte, Suppen, Salate, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte, Nudeln, Reis, Polenta, Pizza, Quiche und Desserts. Über 350 farbige Abbildungen mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Alle Rezepte mit praktischen Kalorien-, Joule- und Nährwerttabellen sowie Hinweisen auf Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und Kosten. Umfangreiche Warenkunde über die wichtigsten Zutaten, deren Einkauf und Lagerung. Ausführliche Kapitel zu den Länderküchen rund ums Mittelmeer und deren Besonderheiten.
Mit praktischem Register.
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