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Das Bier - Eine Geschichte von Hopfen und Malz
Franz Meußdoerffer

Das Bier - Eine Geschichte von Hopfen und Malz

Beck (2014)
9783406666674
| Paperback
128 pages | 118 x 180 mm | German

Genre

  • Ernährung / Lebensmitteltechnologie

Subject

  • Ernährung+Gesundheit
  • Geschichtlicher/Realer-Hintergrund

Plot

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.

Personal

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Added Date 17 April 2018 14:18:01
Modified Date 24 November 2022 11:35:56