Provence - les meilleures recettes

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Pour gouter a l'air de vivre des Provencaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis a la daube, cannellonis a la brousse et aux epinards, sardines en escabeche, panisses, petits farcis, beignets de fleurs de courgette, tarte tropezienne, sans oublier l'incontournable bouillabaisse: decouvrez 70 delicieuses recettes classiques ou revisitees, pour tous les jours comme pour les fetes, et mettez un peu de soleil dans votre cuisine ! Des pages techniques vous livrent tous les secrets pour preparer des raviolis, tourner les artichauts ou decouper des calissons. Des astuces et des conseils vous permettront de decouvrir toute la richesse de la Provence ainsi que les saveurs et les accents typiques de ce terroir ou les recettes se transmettent de generation en generation mais que nous vous livrons ici pour pouvoir annoncer fierement C'est moi qui l'ai fait !